公魚

　タイトルをお読みいただけるであろうか。正解は最後に。

　スーパーで公魚が見切り品になっていた。半額で175円。勢いで購入。
　調理法がわからない。てんぷらがいいのであろうが、油の処理が面倒で我が家はてんぷらをしないことにしている。
　フライパンで炒めることにする。
　しゃもじでかき回すうち、体がばらばらになってきた。原形をとどめなくなってきた。
　こういう料理、知っている。つくねだ。

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