パンを焼く

　ようやく生活も落ち着いて、ホームベーカリーでパンを焼いてみた。

　なんだこのみっちり感。ふわふわしていない。焼いていないピザ生地もここまでみっちりではない。
１）　水温が低かったのかもしれない。久しぶりで、水温のことなど忘れていた。次はぬるま湯だ。
２）　ウェブで見たらば、私のツインバードのホームベーカリーは重たいパンができる癖があるのだという。次は小麦粉を減らして水を多くしてみよう。

　再挑戦。

　ふくらんでいない。

　これは食べ物ではない。ぬらりひょんだ。

３）　イースト菌の賞味期限を見たらば、2009年であった。今は2012年。駄目だ。なま物なのに。

　ちなみにピーナツバターをつけて食べたが、ピーナツバターはすばらしい。第一にうまい。それに常温保存。
　次に同じ店に買いに行ったら、ピーナツクリームしかなかった。色が違う。白っぽくない。味も劣る。冷蔵保存。
　原材料を見比べてもまるで違う。
　ピーナツバターの復活を願う。