８４３ 安藤百福 筑摩書房編集部

　図書館より。筑摩書房。ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉。副題、即席めんで食に革命をもたらした発明家。

　日清食品創業者の波瀾万丈の生涯を、子供向けにやさしく伝える。「奇跡」「施設」にルビが付いているくらいのやさしさだ。それだけに「百福はすごい人なんだよ」と念を押す著者の鼻息がくどいが、戦後の日本の姿も次世代に伝えてくれる本。

＃「日々清らかに豊かな味を作りたい」
　日清戦争の「日清」だと思っていた。