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893 おやじダイエット部の奇跡 桐山秀樹

 図書館より。副題、「糖質制限」で平均22kg減を叩き出した中年男たちの物語。

 肥満や糖尿病に苦しめられた著者。糖質制限ダイエットで人生が変わる。師匠や仲間に出会うことで精神的に続けられるようになっていく。ご飯、パン、麺類という主食を断ち、何を食べるかというと豆腐に納豆をかけたものだ。

*魚介、肉、豆腐、納豆、チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食べてよい。
*糖質、特に白パン、白米、麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控える。
*やむをえず主食を摂るときは未精製の穀物を少々(玄米・全粒粉のパンなど)摂る。
*飲料は水・番茶・麦茶・ほうじ茶などのカロリーのないものを摂る。牛乳・果汁は飲まず、成分未調整豆乳はOK。
*糖質含有量の少ない野菜・海藻・きのこ類は適量OK。果物は少量にとどめる。
*オリーブオイルや魚油(EPA,DHA)は積極的に摂り、リノール酸を減らす。
*マヨネーズ(砂糖なしのもの)やバターもOK。
*お酒は蒸留酒(焼酎、ウィスキーなど)はOK。醸造酒(ビール、日本酒など)は控える。
*間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルーツは不可。
*出来る限り化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。

#糖質制限ダイエットは、赤ワインはOKだが、糖質の高い白ワインはNGとされている。

  

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